VINIFICAZIONE: Vinificazione classica in rosso, il mosto rimane in macerazione con le bucce per 6-8 giorni al fine di ottenere un vino di grande corpo colore e fragranza. La temperatura di fermentazione viene mantenuta tra 26-28°C

AFFINAMENTO: In barriques per circa 6 mesi

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso, all’olfatto presenta un bouquet complesso con sentori di vaniglia, carrube, frut... continua

VINIFICAZIONE: Vinificazione classica in rosso, il mosto rimane in macerazione con le bucce per 6-8 giorni al fine di ottenere un vino di grande corpo colore e fragranza. La temperatura di fermentazione viene mantenuta tra 26-28°C

AFFINAMENTO: In barriques per circa 6 mesi

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso, all’olfatto presenta un bouquet complesso con sentori di vaniglia, carrube, frutti di bosco e spezie con aroma di frutti di bosco maturi e spezie. Al gusto è asciutto con retrogusto amarognolo, vellutato, sapido, generoso.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: È un vino che si accompagna perfettamente con primi piatti, arrosti, grigliate, carni in umido e formaggi stagionati. Ossigenare 1 ora prima di essere gustato, servire a 18 °C.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol