VIGNETI: Alberello pugliese.

VINIFICAZIONE: Vinificazione in rosso. Dopo la pigiatura delle uve il mosto viene lasciato macerare con le bucce per 6-8 giorni a temperatura costantemente controllata, mantenuta tra 26-28 °C.

AFFINAMENTO: In serbatoi d’acciaio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino, all’olfatto presenta un bouquet intenso dove si percepiscono frutti a bacca rossa, di grande finezza e complessità. Al gusto è morbido ed asciutto di grande corpo.

ABBINAMEN... continua

VIGNETI: Alberello pugliese.

VINIFICAZIONE: Vinificazione in rosso. Dopo la pigiatura delle uve il mosto viene lasciato macerare con le bucce per 6-8 giorni a temperatura costantemente controllata, mantenuta tra 26-28 °C.

AFFINAMENTO: In serbatoi d’acciaio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino, all’olfatto presenta un bouquet intenso dove si percepiscono frutti a bacca rossa, di grande finezza e complessità. Al gusto è morbido ed asciutto di grande corpo.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Abbinato ai piatti tipici della cucina mediterranea. Va servito fresco ad una temperatura di 8 - 10 °C.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13 % vol.