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Menone - Negroamaro Salento IGP (750ml)

25.00 €

La punta di diamante dell'azienda: questo è un vino ottenuto da uve prodotte da unico vigneto di ha.1,30 In agro di Copertino (Le). Negroamaro 100%, l'età dei vitigni è di oltre 70 anni. Il Vigneto è ad Alberello pugliese.

VINIFICAZIONE: Vinificazione in rosso. Dopo la pigiatura delle uve il mosto rimane in macerazione con le bucce per 15 giorni. La temperatura di fermentazione viene mantenuta entro i 24-26 °C.

AFFINAMENTO: 36 mesi in vasche interrate

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino luminoso, bouquet molto intenso con profumi puliti, armoniosamente perfetto al palato, risulta caldo e austero.

ABBINAMENTI G... continua

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