Lo Spezzatino Magro di Vitello Limousine Podolica è un prodotto ottenuto solo con tagli di carni magre, ma al contempo marezzate per dar vita a preparazioni in umido dal gusto e succulenza inimitabili. L’eccellenza di questo prodotto deriva dalla tipologia di allevamento Chiuso, unico nel suo genere in zona e dalla conseguente qualità delle carni dall’alto profilo nutrizionale. I capi dell’allevamento della Masseria Chiusura di Sotto, infatti, nascono e crescono in azienda dove vivono allo stato semibrado negli oliveti di pertinenza per circa 9 mesi l’anno. L’alimentazione degli animali è condotta utilizzando coltivazioni azie... continua

Lo Spezzatino Magro di Vitello Limousine Podolica è un prodotto ottenuto solo con tagli di carni magre, ma al contempo marezzate per dar vita a preparazioni in umido dal gusto e succulenza inimitabili. L’eccellenza di questo prodotto deriva dalla tipologia di allevamento Chiuso, unico nel suo genere in zona e dalla conseguente qualità delle carni dall’alto profilo nutrizionale. I capi dell’allevamento della Masseria Chiusura di Sotto, infatti, nascono e crescono in azienda dove vivono allo stato semibrado negli oliveti di pertinenza per circa 9 mesi l’anno. L’alimentazione degli animali è condotta utilizzando coltivazioni aziendali in agricoltura biologica.