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Spigola eviscerata (300g)

5.90 €

Provenienza: Puglia - Gallipoli

Produttore: InMare, azienda, nata nel 1999 è specializzata nella maricoltura. Allevamento ittico biologico in mare aperto in 14 gabbie galleggianti larghe 20mt e profonde altrettanto, sono installate nelle acque Ioniche che bagnano la Penisola Salentina, a 2km dalla costa gallipolina. Il pesce cresce in un ambiente incontaminato da zone portuali e rotte di navigazione.

Il spigola, molto povera di grassi, ma ricchissima di proteine ed Omega 3, la carne della spigola è particolarmente leggera e digeribile. 

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