Provenienza: Puglia - Gallipoli

Produttore: InMare. L’azienda, nata nel 1999 per volere dei cinque fratelli, realizza la maricoltura. Allevamento ittico biologico in mare aperto in 14 gabbie galleggianti larghe 20mt e profonde altrettanto, sono installate nelle acque Ioniche che bagnano la Penisola Salentina, a 2km dalla costa gallipolina. Il pesce cresce in un ambiente incontaminato da zone portuali e rotte di navigazione.

L’ombrina è una tipologia di pesce molto gustosa e ricercata, che si può cucinare in vari modi e si abbina piacevolmente a molti ingredienti.

Provenienza: Puglia - Gallipoli

Produttore: InMare. L’azienda, nata nel 1999 per volere dei cinque fratelli, realizza la maricoltura. Allevamento ittico biologico in mare aperto in 14 gabbie galleggianti larghe 20mt e profonde altrettanto, sono installate nelle acque Ioniche che bagnano la Penisola Salentina, a 2km dalla costa gallipolina. Il pesce cresce in un ambiente incontaminato da zone portuali e rotte di navigazione.

L’ombrina è una tipologia di pesce molto gustosa e ricercata, che si può cucinare in vari modi e si abbina piacevolmente a molti ingredienti.