Orata eviscerata (800g); Ombrina eviscerata (2,5/3kg); Spigola eviscerata (600g)

Proveniente da allevamento ittico biologico in mare aperto. 14 gabbie galleggianti larghe 20m e profonde altrettanto sono installate nelle acque Ioniche che bagnano la Penisola Salentina a 2km dalla costa. Il pesce cresce in un ambiente incontaminato da portuali e rotte di navigazione.

Orata eviscerata (800g); Ombrina eviscerata (2,5/3kg); Spigola eviscerata (600g)

Proveniente da allevamento ittico biologico in mare aperto. 14 gabbie galleggianti larghe 20m e profonde altrettanto sono installate nelle acque Ioniche che bagnano la Penisola Salentina a 2km dalla costa. Il pesce cresce in un ambiente incontaminato da portuali e rotte di navigazione.