Maurizio

Maurizio Vergara
Surbo, Lecce, Puglia
Ciao, sono Maurizio. La mia passione per la cucina nasce da quando ancora piccolo aiutavo la mia mamma e la mia nonna in cucina. Mettere mano ai fuochi è stato il modo per scaricare la tensione e rilassarmi sino a quando, cioè da un paio di anni, non ho deciso di farlo diventare un vero e proprio lavoro. Ho cominciato ad avere il piacere di preparare per amici e parenti nella mia casa. Per un breve periodo ho cucinato anche in un Home Restaurant, dove ogni occasione era buona per sperimentare e conoscere sempre più il mondo della cucina. Fondamentali per me sono la qualità delle materie prime e la stagionalità. Sono un cuoco domestico itinerante: goditi i tuoi ospiti, in cucina ci sarò io!
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