Grazie alle sue caratteristiche lo yogurt è un alimento dal notevole potere saziante che viene spesso utilizzato nelle diete ipocaloriche ma che dovrebbe entrare a far parte dell’alimentazione quotidiana a tutte le età (tranne che in casi specifici in cui ne venga sconsigliato il consumo) per la sua capacità di favorire la salute della nostra flora intestinale, grazie alla presenza di batteri buoni responsabili della fermentazione del latte. Chi soffre di intolleranza al ... continua

Grazie alle sue caratteristiche lo yogurt è un alimento dal notevole potere saziante che viene spesso utilizzato nelle diete ipocaloriche ma che dovrebbe entrare a far parte dell’alimentazione quotidiana a tutte le età (tranne che in casi specifici in cui ne venga sconsigliato il consumo) per la sua capacità di favorire la salute della nostra flora intestinale, grazie alla presenza di batteri buoni responsabili della fermentazione del latte. Chi soffre di intolleranza al lattosio in maniera lieve può consumare lo yogurt dato che ad opera della fermentazione il lattosio viene scisso negli zuccheri glucosio e galattosio, facilmente assimilabili dall’organismo.