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Ruote medie - Benedetto Cavalieri (500g)

3.10 €

Provenienza: Puglia - Salento

Pastificio Benedetto Cavalieri:  inaugurato nel 1918, il “MOLINO E PASTIFICIO BENEDETTO CAVALIERI” per produrre pasta di qualità con il grano duro fino selezionato delle soleggiate colline di Puglia e Basilicata. 

Le ruote pazze sono ottenute utilizzando un metodo definito "delicato" per via di una prolungata impastatura e pressatura. Trafilata ed essiccata a bassa temperatura. 

Allergene: glutine

Tempo di cottura: 11-12 minuti

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