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Cosa avere in dispensa
sale, pepe, coriandolo, zucchero di canna
Orata al limone e coriandolo
2 persone
Tempo di cottura: 40 min.
Tempo di Preparazione: 15 min.
Livello di difficoltà:
Costo degli ingredienti:
Zucchero di canna
gr. 40
gr. 40
Sale
q.b.
q.b.
Pepe nero
q.b.
q.b.
Coriandolo
Cucchiaio 1
Cucchiaio 1
Orate
2
2
Limoni
5
5
Ingredienti
Zucchero di canna
gr.
40
Sale
q.b.
Pepe nero
q.b.
Coriandolo
Cucchiaio
1
Orate
2
Limoni
5
- Sciacquare ed asciugare le orate.
- Grattugiate la scorza di 2 limoni, spremerne il succo ed unirlo a quello di un terzo limone. Unire il succo alla scorza e diluire con tre cucchiai di Olio extravergine di oliva, sale pepe e lo zucchero di canna. Disporre l'orata in una teglia ed irrorarla con la marinatura prepara. Affettare gli ultimi due limoni e distribuirli sulle orate. Cospargerle con il coriandolo e far riposare al fresco per un'ora.
- Cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti irrorando di tanto in tanto con i succhi di cottura
- Sciacquare ed asciugare le orate.
- Grattugiate la scorza di 2 limoni, spremerne il succo ed unirlo a quello di un terzo limone. Unire il succo alla scorza e diluire con tre cucchiai di Olio extravergine di oliva, sale pepe e lo zucchero di canna. Disporre l'orata in una teglia ed irrorarla con la marinatura prepara. Affettare gli ultimi due limoni e distribuirli sulle orate. Cospargerle con il coriandolo e far riposare al fresco per un'ora.
- Cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti irrorando di tanto in tanto con i succhi di cottura
