Origine: Italia, Puglia, Gagliano del Capo

Si tratta di un latte intero, vaccino.
Le mucche da cui viene munto sono le stesse da cui proviene il latte usato per realizzare gli yogurt che potrete trovare sempre qui su Passalorto: un piccolo allevamento in quel di Gagliano del Capo. Qui sono alimentate prevalentemente con foraggi autoprodotti e nel periodo estivo sono solite pascolare allo stato brado nei campi circostanti. Senza dubbio uno degli alimenti più completi per il suo contenuto in zuccheri, grassi e proteine. Indispensabile per la crescita dei bambini e per il mantenimento della salute delle ossa in età adulta e nell’an... continua

Origine: Italia, Puglia, Gagliano del Capo

Si tratta di un latte intero, vaccino.
Le mucche da cui viene munto sono le stesse da cui proviene il latte usato per realizzare gli yogurt che potrete trovare sempre qui su Passalorto: un piccolo allevamento in quel di Gagliano del Capo. Qui sono alimentate prevalentemente con foraggi autoprodotti e nel periodo estivo sono solite pascolare allo stato brado nei campi circostanti. Senza dubbio uno degli alimenti più completi per il suo contenuto in zuccheri, grassi e proteine. Indispensabile per la crescita dei bambini e per il mantenimento della salute delle ossa in età adulta e nell’anziano, grazie al contenuto di calcio. Ricco di vitamine tra cui spiccano la vitamina A e la vitamina E. Il latte è un ottimo sostituto del classico spuntino e può essere consumato sia da solo che in abbinamento a frutta per preparare energetici frullati adatti anche per gli sportivi. Se consumato nel modo giusto può essere presente in qualsiasi regime dietetico (contiene acqua per circa l’86%). Alimento versatile da utilizzare nelle preparazioni dolci e salate.