Provenienza: Puglia - Salento

Produttore: FR.E VA Macelleria - La macelleria fornisce la migliore carne di razze autoctone italiane allevate in aziende agricole e piccoli allevamenti nella provincia di Lecce. La carne che offriamo proviene da animali che sono stati allevati naturalmente, priva di ormoni e antibiotici. L'azienda, per la carne di provenienza estera, si rivolge a produttori di fiducia che hanno una filiera controllata.

La Fiorentina di Manza, taglio di manza adulta. La carne ha una frollatura di 60 gg. in cella frigorifera per poi essere tagliata e cucinata come nella migliore delle tradizioni.

Provenienza: Puglia - Salento

Produttore: FR.E VA Macelleria - La macelleria fornisce la migliore carne di razze autoctone italiane allevate in aziende agricole e piccoli allevamenti nella provincia di Lecce. La carne che offriamo proviene da animali che sono stati allevati naturalmente, priva di ormoni e antibiotici. L'azienda, per la carne di provenienza estera, si rivolge a produttori di fiducia che hanno una filiera controllata.

La Fiorentina di Manza, taglio di manza adulta. La carne ha una frollatura di 60 gg. in cella frigorifera per poi essere tagliata e cucinata come nella migliore delle tradizioni.