Provenienza: Puglia - Salento

Produttore: Donna Oleria. Azienda agricola che prende il nome dalla tenuta d'origine, autentica espressione di un luogo vocato da secoli alle coltivazioni. Francesco e Grazia, giungono a questa esperienza spinti dal desiderio di riappropriarsi del legame con il territorio in cui sono nati. I valori aziendali riflettono uno spirito moderno e consapevole nell’avvicinarsi alla produzione agricola, mantenendo inalterato il rapporto con la terra nel rispetto della natura e dei suoi cicli biologici.

La Calamara, prodotta con grano 100% italiano. Chiamati così per la loro forma simile al calamaro tagliato a ... continua

Provenienza: Puglia - Salento

Produttore: Donna Oleria. Azienda agricola che prende il nome dalla tenuta d'origine, autentica espressione di un luogo vocato da secoli alle coltivazioni. Francesco e Grazia, giungono a questa esperienza spinti dal desiderio di riappropriarsi del legame con il territorio in cui sono nati. I valori aziendali riflettono uno spirito moderno e consapevole nell’avvicinarsi alla produzione agricola, mantenendo inalterato il rapporto con la terra nel rispetto della natura e dei suoi cicli biologici.

La Calamara, prodotta con grano 100% italiano. Chiamati così per la loro forma simile al calamaro tagliato a rondelle, si prestano a primi piatti con formaggi filanti, verdure e pesce.

Allergene: glutine

Tempo di cottura: 12-14 minuti